Las recetas de Chiki + Música

Ingredientes:

• 4 papas
• 1/4 kg. de zapallo
• 1/4 kg. de porotitos verdes
• 3 choclos
• 1/2 cebolla
• 1/4 kg. de carne molida
• 3-4 hojas picadas de acelga o espinaca (opcional)
• Sal, pimienta, albahaca
• 2 cuchtas. de ají color

• Freir la cebolla picada, una vez que esté transparente, agregar la carne, mezclar con cuchara de madera, incorporar las papas cortadas en cuartos y el zapallo, luego 3 tazas de agua hirviendo, cocinar aproximadamente 15 minutos.
• Luego agregar el choclo, porotos verdes, ají color, albahaca. Seguir cocinando 15 minutos más, controlar el agua, si está muy seco se le agrega un poquito más. Salpimentar.
• Servir con ensaladas.

Este es un plato típico chileno, suelo hacerlo más durante el invierno, ideal para esas noches de frío, cuando llegas a tu casa con poco tiempo para cocinar, es rápido de realizar y muy sabroso.